Lilla fröken skitarg

Ja välkommen då tvåårstrots. Jag vet att det är helt normalt. Jag vet att det är en viktig del i utvecklingen. Jag vet att det är en bra sak att den kommer, för den visar att hon håller på att bli en egen individ och att hon har förstått att hon kan påverka med sin åsikt. Fast just nu tycker hon väääldigt mycket. Hela tiden :-) .
Vart tog min goa glada lättsamma lilla tjej vägen ?

Nu har hon förstått att det finns massa gott i skåp och kyl. Ligger alltsom oftast på golvet framför frysen och skriker efter blåbär. Hon har också börjat ställa krav på förskolan, hon skall tillexempel inte ha deras förkläden på sig när hon skall pyssla. SÅ mamman fick skicka med ett eget för att hon tyckte synd om dom stackars pedagogerna som skall stå ut med hennes nycker när de försöker göra roliga saker :-)
Idag fick hon även ett mindre sammanbrott när vi skulle åka ifrån förskolan, ett i bilen för att hon inte fick nappen ,ett när vi gick ur bilen för att jag inte ville bära henne,  ett  för att hon inte fick gunga, ett strax efter för att hon bara fick en apelsin.
Ett när hon inte fick obegränsat med ketchup på sin pasta, ett när vi skulle vila middag, ett när hon vaknat för att mamma reste sig ur soffan när hon ville ha sällskap där, och ett när mamman inte orkade leka med klossar längre.
Hon fick ett för att jag inte ville kavla ut leran åt henne för tionde gången, och så fick hon ett för att hon inte fick smöra smörgåsen själv i mer än en halvtimme ( mamman tog undan smöret.) Sen kom det ett för att det var pappan som skulle lägga idag och inte mamman. Nu har hon hållt igång däruppe med sin far i 45 minuter och still going strong. Ja tålamodet frestas, det är tur att vi älskar henne så mycket.

Ja med detta inlägg vill jag klargöra att allt inte alltid är en dans på rosor här på kuggebodavägen, även om jag oftast väljer att skildra den biten av respekt för hennes integritet. Men detta är något som inte kommer undgå någon i vår närhet så jag kände att jag ville berätta om hur en dag kan se ut. Har era barn trotsat ? Hur länge håller det i ?? .

 P.S Tomten, hon är snäll egentligen, det är bara en fas . D.S

På söndag är det dags för vår barnloppis i kuggeboda byahus. Den anordnas av oss i byaföreningen, och medlemmar i byaföreningen lånar bord och säljer allehanda barnprylar. Hoppas på många besökare,  så kan detta bli ett återkommande inslag ! 

 Jag kommer att ha ett bord med billiga barnkläder i stl 60-92 , det mesta i 80-86 skulle jag tippa. En del skor, lite vinterkläder, några leksaker och lite andra babyprylar. 

Jag kommer också att sälja egendesignade barnscarfar,  samt  mössor i fina trikåtyger som min händige granne Ulla sytt upp. 

Alla är varmt välkomna , för att handla eller bara för att ta en fika ! Kika förbi !! 

Kramar Jessi

Lekplatstest

Nu börjar Mimmi tycka att det är riktigt roligt med lekplatser så det blir väl till att testa sig igenom bygdens attraktioner ! Jag bedömer lekplatsen efter hur bra hon kan leka där, hur roligt hon verkar ha och hur arg hon blir när vi måste åka därifrån ;) första lekplatsen är jaktkanotsvägen i listerby. Nybyggd lekplats med två sorters gungor , sandlåda , lekhus och klätterställning med rutchkana .Glad unge , rolig gunga , fin sandlåda men kunde inte klättra alls i klätterställningen, mamman fick lyfta barnet upp till rutchkanan vilket blir ett minus! Fint belägen med lite skog bakom som man kunde leka i. En ganska sur Mimmi när vi skulle åka . Jag ger den en trea med ett litet minus , för att det inte fanns något för mindre barn att klättra i . Betyget blev ändå såpas högt pga att hon älskade gungan och lekplatsen var ny och fräsch

Mammafest

Vi var några mammor som träffades på öppna förskolan för nåt år sedan och startade en egen liten mammagrupp här i byn och från grannbyarna. I början var det lekträffar med barnen, men nu är det oftast festkvällar med mammorna eller med papporna. Igår var det vår tur och Jenny hade fixat fest med Halloweentema. Alltid kul att få klä ut sig, jag fixade till en enkel piratstass , med Jack Sparrow ( Pirates of the carribean) -inspiration. Det var häxor, geishor hondjävlar där och så en typ med jäkligt dåliga tänder :-)
Massa go mat ; fetaostsallad, ett parmaskink-ansikte, mumiefingrar av ölkorv och mandelspån, en vildsvinsfärspaj, och min bloody -mary-tomatsoppa. Samt supersöta fyllda paprikor som var utskurna som pumpor, har tyvärr ingen bild på dem . Sen var det tobleronemousse med clementin och en vit kladdkaka med hallon som var helt ljuvlig. Receptet på soppan efterfrågades och kommer här ;
Tomat och morotssoppa med sting.Stor sats !
1 tetra krossade tomater med chili
1 tetra krossade eller passerade tomater
2 medelstora finrivna morötter
1 gul lök eller ett par charlottenlökar
2 vitlöksklyftor
2-3 grönsaksbuljongtärningar el fond
1 burk creme fraiche
sirap , socker  , 1/2 dl heinz chilisås el ketchup, peppar och salt efter smak. örtkryddor om man vill..
vatten, ca 1 liter
fräs finhackad lök & pressad vitlök i  lite smör, i med krossade tomater rivna morötter, buljongtärningar och vatten , låt koka 20-30 min. I med sötningsmedel efter smak, jag tar lite sirap och lite socker. Rör i lite chilisås / ketchup ( igår hade jag i basilika )  och sen mixar man soppan slät, späd med mer vatten om den är för tjock. Slutligen adderar man creme fraiche och låter soppan få ett snabbt uppkok. Skall man ge soppan till barn , ta bara vanliga krossade tomater istället . Gott med lite tortellini pasta i eller vitlöksbröd till.

God mat !

Makens goda lördagsmiddag !!

För några helger sen så lagade maken detta åt oss, det är ju inte konstigt att man har några extrakilo här och där när det bjuds sånt här :-) En go köttbit, baconlindad potatiskaka ( supergott )  och mustig rödvinssås. Jaa vad skall jag säga ? - Try it at home folks !!!!

Potatiskaka

3 paket bacon
5 st rivna bakpotatisar
200 g riven parmesan
1 msk maizena
2 msk hackad basilika
2 msk hackad timjan
1 tsk salt
3 krm peppar
2 msk smör

Rödvinsås

3 st schalottenlökar
1 msk smör
1 dl rött vin
1 msk rödvinsvinäger
6 dl kalvfond
5 st krossade vitpepparkorn
1 kvist färsk timjan
1 st lagerblad
0.5 tsk salt
1 krm peppar
1 msk smör
Ev maizena

1.      Potatiskaka
Sätt ugnen på 200 grader. Klä in en brödform i bacon. 

2.      Låt det hänga ut över sidorna så att det räcker till att täcka potatisen med. 

3.       Riv både potatis och ost grovt på ett rivjärn. Blanda potatis, ost, maizena, basilika och timjan i en skål. Smaka av med salt och peppar, häll blandningen i brödformen. 

4.      Pressa ihop och vik över baconet. 

5.      Lägg ett bakplåtspapper ovanpå och placera något tungt ugnståligt ovanpå så att potatiskakan gräddas under press. 

6.      Grädda i 60 minuter och låt sedan svalna minst två timmar.

7.      Skär kakan i 2 cm tjocka skivor som steks i lite smör i en grillpanna precis före servering.

Rödvinsås
Skala och finhacka schalottenlökarna och fräs dem mjuka i smöret. Häll på rödvin och vinäger, låt koka ner till hälften. Tillsätt fonden och kryddorna. Koka ner tills cirka 5 dl återstår. Red av såsen om du vill ha den lite tjockare. Smaka av med salt och peppar. Sila såsen och tillsätt sedan 1 msk smör.
Receptet från halv åtta hos mej / recept.nu 

Morgonstund....

05.49 Mamman sover väldigt gott bredvid barnet ,som varit lite sjukt. Kanske blir det sovmorgon?

05.50 -Mamma boken.
(mamman sover räv)
05.51 Mamma bok, boken boken !!!
sträcker mig efter några böcker och ger dom till henne. Fortfarande med mina ögon stängda. 
Barnet bläddrar i böckerna en stund.
06.00 -lille katt , lille ko mamma sunga !!
-nej, mamma sover.
Barnet sjunger själv.. lille katt lille ko lille giiis , lille Heloff ( kompisen )
06.05 -mamma.....kjaaaaam !!!
mamman kan inte stå emot längre, vänder sig om och kramar.
06.07 -Mamma sunga !!!

mamman sjunger en trött imse vimse spindel..
06.10 -Mamma upp !!
mamman ger upp försöken att få somna om och sätter sig upp.
06.11- Mimmi UT!
 

-men där drar mamman gränsen .

 

Hallonpanacottapaj

Hallonpannacottapaj

Tinna!! Här kommer receptet äntligen :-)  En favoritpaj som maken brukar göra som festdessert !

Pajdeg

12 st  digestivekex

75 gram  smält smör

Fyllning

3 st  gelatinblad

3 dl  vispgrädde

1 dl  strösocker

250 gram  hallon

200 gram  philadelphiaost

färska bär, till garnering

Tillagning

8-10 bitar:
1. Kör kex och smör i matberedare. Tryck ut blandningen i botten på en pajform eller en bakform med löstagbar botten. Låt stå i kylen medan fyllningen görs.

2. Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten.

3. Häll grädde och socker i en tjockbottnad kastrull och sjud på svag värme tills sockret har löst sig.

4. Ta upp gelatinbladen ur vattnet, krama ur och rör ner dem i grädden. Ta bort kastrullen från värmen och låt svalna något.

5. Mixa hallonen med mixer-stav eller i matberedare till en puré. Rör ner cream cheese och purén i grädden. Vispa till en slät kräm och häll den i pajformen.

6. Låt pajen stå i kylskåpet i minst 3 timmar eller tills den har stelnat. Servera med färska bär.


Receptet kommer från boken ”Sommarens söta”, Bonnier Fakta

tårar för en ängel

För ett par dagar sen hände det igen. Det som inte får hända. Mio fick en till liten änglakompis i himlen och ännu en stjärna tändes på himlavalvet. Ett litet efterlängtat barn som aldrig kommer att öppna sina ögon. Föräldrar som skall lära sig leva med den stora sorgen och den ofattbara saknaden. Ett syskon som alltför tidigt måste lära sig om  livets svåraste. Grattis finaste S med familj  till er fina dotter, vi är många, många som önskar att hon stannat längre hos er , mycket längre. Vi tänder ett ljus här på Mios hylla för lilla Nathalie.

Jag lämnar kommentarsraden öppen för alla som vill skicka en hälsning eller ett par ord till familjen. Kanske går hon in här och läser och jag minns att det kändes fint att många tänkte på en. Att det kändes fint att få hälsningar och tankar från kända och okända vänner. Att Mio berörde många människors liv. Mina varmaste kramar till er från en annan änglafamilj. Vi finns här om ni behöver oss.

Det växer till sig :-)

Japp det har minsann börjat växa lite , fjunet :-) Nu är det tillochmed så att hon behöver ett spänne !! Det ni ! Ja hon tycker dom är fina och vill gärna ha ett , men det är ju vansinnigt spännande att pilla ur dom , så inte får dom sitta länge, men vi tränar !! Se lyckan på sista bilden när hon klarat av konststycket att få ur spännet och överlistat sin mor. Än en gång.....  :-)

Fars dag

Grattis pappa / morfar Kalle och pappa Martin på fars dag!! . Vi älskar er ! Mimmi och Jessica .

Kompisen

Idag följde kompisen Herlof med hem från förskolan. Dom lekte med Mimmis bondgård, var ute och sparkade boll , fikade och lekte med lera . Han är så snäll mot henne och tålmodig och hjälpsam , och han är förståss hennes stora idol . Idag blev han extra stolt när hon kunde säga hans namn .

Höstpynt

Jag har höstpyntat lite utanför entrén.

Kärlek

Lilla kärleken och jag .

heja heja !!!

Idag gäller det !! Det är sååå spännande nu , tillochmed lilla jag ser fram emot att se matchen idag ! Vi skall åka till vänner i grannbyn och kolla matchen, och barnen skall  få leka . Heja Elfsborg !!! 

Min snygge make i sina glansdagar :-)

Matblogg ?

Ja ni kanske kommer att uppleva att det blir en hel del recept här framöver.  Jag har fått lite förfrågningar om vissa recept och jag vill såklart gärna dela med mej, och då det är lite ide´torka i fråga om vad jag skall blogga om för tillfället så passar ju det bra. Tänkte börja med att visa en bild på vår fredagsmiddag, en gammal klassiker som var ny för oss. Ja inte att äta, men att göra. Det blev jättegott, och lite mysigt är det allt att käka på planka , även om det inte direkt är mitt första val när vi äter ute. När vi var på Gekås så köpte vi oss varsin planka för 44 kr st, och igår så testade vi dom. Inte så nyttigt kanske :-) , men lätt att göra och gott ! Vår variant igår blev med nötkött, bea och lite baconlindad sparris. Men man kan ju variera i oändlighet med såser, olika mos och kött eller fisk.

Mio

Pappa, Mimmi och Pippi tänder ljus för storebror Mio i den fina minneslunden i nättraby .

Kärlekarna

Imorgon skall vi åka iväg och tända ljus för storebror Mio i minneslunden. En sån här helg tycker jag att man är lite extra tacksam för det man har. Så idag får vi lägga kärleken till båda syskonen på vår lilla Mimmi som vi har här hos oss. Och det är ju inte så svårt :-) puss lilla Bus-Mimmi , och en varm änglakram till storebror Mio i himlen. En del av mitt hjärta kommer alltid slå för dig.