Nyår

Vi skall fira nyår i Kuggeboda, med bondefamiljen, som vi firat med de senaste 2 åren. Ser fram emot detta såå mycket, Mimmi skall få träffa sina älskade Lilith och Herlof , och vi våra vänner, och äta goood mat och skåla in det nya året. För två år sedan hade bonden fått tag på en helt fantastisk oxfile från någon grannes fina avelstjur som blivit skjuten av misstag när en annan tjur skulle avlivas. Så god oxfile´ kommer nog ingen av oss äta i resten av vårt liv igen, så vi har lite svårt att toppa den middagen. Förra året åt vi fondue, jättegott det med, och barnen tyckte det var kul! I år blir det lax, och bondfruns fantastiska hollandaisesås, och Jag och Martin skall göra förrätten,  som är en favorit i repris, och som vi tycker är jättegod och fräsch. Det blir en hummersallad, med avocado, mango ,lime , körsbärstomater, salladslök och chili. Serverad i höga glas , man kan även ha koriander och ruccola till  ,men vi är inte så förtjusta i koriander så den skippar vi. recept hummersallad. Dessert är inte riktigt bestämd än, men jag tycker något med citron i hade passat menyn.. vi får se vad det kan bli!
Förra året hade vi lite tapas som förrätt och här är en liten bild på det !Gott nytt år alla bloggläsare !

Jul på Liseberg

Igår var vi på jul på Liseberg. Så fint det var ! Tomteverkstaden, gammaldags julmarknad, skridskobana , djur , och hela kaninlandet öppet. Vi strosade omkring och tittade på allt , Mimmi fick åka lite karuseller och hälsa på kaninerna.  Vädret var fint och det var inte så mycket folk , jag rekommenderar varmt att åka dit ! 

goooo jul !

Ljuvligt julpyssel

Dotterns fina alster från förskolan, underbara rosa pinntomtar och små söta glastomtar. Mamman blev så glad över dom fina sakerna så hon fick en tår i ögat minsann.

besök i betlehem

Igår var vi på det mest fantastiska julspel jag upplevt. Det var Ulricehamns kyrka som bjöd på denna härliga upplevelse. Vi gick ner och ställde oss i kö utanför kyrkan, mitt i stan för att "skattskriva" oss En gycklare underhöll kön med allsång, och en tidsenligt klädd kvinna gick omkring och bjöd på nötter, fikon, dadlar och torkade aprikoser. Romerska soldater gick omkring och vaktade och snart släpptes vi in i en hage. Vår guide berättade om strärnan som lyser över betlehem och om paret Josef och Maria som setts rida omkring på en åsna och leta efter härbärge. Får och åsnor gick lösa omkring oss och det var bara att klappa och gosa med dom. Mimmi lycklig. Sen bjöds vi in i kyrkan där det var full marknad, fruktstånd med riktiga hönor i en bur, snickare, smed, bageri, mm visades upp. Vi fick skattskriva oss i en bok och titta på  kläder och smycken och ulltovning. Vi fick smaka på flera olika bakverk från israel, anisgröt,  frukt, brända mandlar och saffransbullar som de bakade medans de sjöng ( de hade tillochmed ugnen på inne i kyrkan).  Under hela vandringen berättade alla statister små historier om alla förebåd, med stjärnan som lyste, om kungen de hört skulle födas,  och om den stackars gravida maria och josef som inte hittat någonstans att sova. Massa sång och musik under vandringen som avslutades med att vi alla fick ta en ljuslykta och gå in i den lilla sakristian och sjunga nu tändas tusen juleljus. Där stod de tre vise männen, josef och maria satt runt en krubba och däri låg en liten riktig sovande bebis , kanske två månader gammal. Helt underbart hur han bara låg där och snusade med alla människor som stod runt honom och sjöng mjukt med ljus i händerna. Ja en magisk upplevelse, tack Ulricehamns kyrka för denna kvällen, till er andra, missa inte detta nästa år. Bilderna blev inte så bra, men de visar lite iallafall.

God jul !

Ha nu en riktigt fin jul allihopa! Fam Ohlsson 

Trapptomte

Min före detta kollega Helene hade gjort ett så fint pynt till trappan eller balkongen som jag fick lov att dela med mig av.
 Hon tog några grankvistar, buntade ihop dem med ståltråd, satte på en luva och så fäste hon näsan med tråd. SÅ enkelt och superfint ! Denna skall jag definitivt göra nästa år när jag har egen trappa :-)

Pulled pork christmas style

I lördags testade vi äntligen att göra pulled pork , vi googlade massa recept och sen gjorde vi vårt egna , med lite julinspiration .

M & J s julmust pulled pork

Ca 1 kg fläskkarré i bit

1 dl Ketchup

 2 mskTomatpuré

Ca 1 msk sambal olek

1 msk paprikakrydda

1-2 tsk spiskummin

1 tsk chilipulver

Salt peppar

1 gul lök

2-3 stora vitlöksklyftor

Julmust

Blanda ihop ketchup och kryddor bred på såsen på karrén , lägg i lergryta el emaljgryta med lock , häll på lite julmust så det blir ett par tre cm på botten , skiva lök och vitlök grovt och lägg i grytan . In i ugnen 125 grader 4 timmar  ös ett par gånger under tiden och fyll på med lite vätska om det torkar ut i botten . Ta upp köttet , dra isär med gafflar och ös över av skyn från botten på grytan , smaka av med salt och peppar. Ät och njut! Man kan ha tortillabröd , lägga det i frallor eller som vi gjorde denna gång , coleslaw , nachochips avocado och grönsaker . Mums !!