Finbesök

I veckan var syster Madde och hennes två godingar på besök så kusinerna fick leka lite. Så roligt att se dom tillsammans, det skiljer bara 5 veckor på Ellie och Mimmi så dom får nog roligt ihop i framtiden. Just nu tyckte nog ändå Mimmi att Jack är coolast, fast han tyckte nog inte alltid det var lika kul med de två små terroristerna :-) ! . Här är lite blandade bilder !
Överst Jack , sen småtjejerna Ellie och Mimmi. Nederst; -Jag kör dig vagnen Mimmi!!

Status

Nya färdigheter;
1) äter mat små bitar och mosad mat ( så nu slipper mamman mixa och passera !!! )
2) hon går nu, klarar att gå igenom ett rum innan hon sätter sig.
3) hon har börjat sjunga lite.

Roligast just nu;
1) Gåträna
2) Leka med andra barn
3) leka tittut

Favvomat;
1) Välling
2) Macka med leverpastej
3) Apelsn
4 ) Falukorv
5) Mammas mat

Kram från oss !

Pulka!

Vi var i Borås i helgen som gick och där fanns det lite snö, så Mimmi fick åka pulka för första gången ! Det var roligt ! Saga var också mer än nöjd och Elias ville gärna dra Mimmi!

äta själv !

Ja, det är roligast & godast när man får äta själv....

Lägesrapport

Inte har det blivit mycket bloggande det sista, det går lite i vågor det där. Jag tänkte iallafall avlägga en liten Mimmi -rapport. Hon blir snart 11 månader ! Att säga att tiden springer iväg är en underdrift. Oj vad det går fort... Hon blir ju roligare och roligare att iaktta och att leka med ju äldre hon blir. Favoriterna för tillfället är gåvagnen, tätt följt av lektältet, stapelklossarna, bollar och ballonger. Ja om man bortser från allt det som hon VILL leka med men som inte är hennes leksaker, såsom alla köksredskap, tidskrifter, magasin och böcker, papperskorgen med använda tvättlappar och blöjor, fjärrkontroller , telefoner och innehållet i min och alla kvinnliga besökares handväskor. Ja att leka är skoj, särskilt om det är lite större barn här och leker med henne.

Hon har mycket att stå nu, det primära är gåträningen, hon tar några steg själv, men helst håller hon i ett finger eller springer med gåvagnen. Det är roligt att se hur stolt hon själv är över sina framsteg. Fyra tänder har det kommit nu och dom är spännande att använda! Hon äter bra, helst själv om hon får. Hemlagat är bäst , men hon äter även en del burkmat nu, vilket är skönt när man är iväg . Hon äter smörgås och har redan lärt sig att pålägget är grejen, så hon pillar av ost eller skinka och äter det först. Apelsin, majs, äpple , kiwi och gurka är godis ! Och salta pinnar som mamma har bitit av saltkornen på. Fest! Ja det var lite om hur vi har det här, återkommer snart och berättar mer !

Här är hon, i gåvagnen framför sitt älskade lektält. :-)

Julbild

Jag glömde lägga upp den här fina bilden på far och dotter på julafton. Visst är dom lika ?

Leklandet

I måndags var vi på Leklandet för första gången. Bollhavet var klart roligast !

Julen 2011

Ja här är lite bilder från julen. Överst; Mimmi -bus i sin tomtedräkt på Öppna förskolans julavslutning i kyrkan. Sen följer julafton i Landvetter hos faster Madde, Dave och kusinerna Adam & James. Hon fick dra sin första christmas cracker med Dave & det gick bra att sitta i knät på farfar-tomten. På kvällen firade vi i Sparsör och där fick hon träffa morfar-tomten & resten av familjen. På juldagen åt vi god lutfisk hos moster Lotta och på annandagen firade vi lite lill-jul med Jeanette, Jesper & Julia samt Maddde & Benny & Ellie ( sista bilden ) och Jack . VI avslutade med en underbar annadagsmiddag i Kungälv, Dansk fläskstek hos Tinna & Håkan. Ja vi hade en finfin jul och Mimmi tackar för alla fina presenter !

Olivbollar

Dessa är sååååå goda!

Maddes olivbollar

ca 20 stora inlagda gröna oliver utan kärna. ( brukar köpa de i lösvikt i charken)

Blanda ihop ( som en pajdeg):
4 msk smör
3 dl vetemjöl
4 msk vatten
5 dl riven Västerbottenost
3 krm cayennepeppar
2 krm paprikakrydda
en nypa salt

*lägg oliverna på ett hushållspapper så oljan rinner av lite.
*Gör små bollar av pajdegen , ca något mindre än oliverna. Gör hål med tummen mitt i degbollen, lägg i oliven och baka om degen. Rulla bollen lätt i handflatorna så den blir rund och fin.
*lägg på bakplåtspapper och "hyst in i ugnen" 200-225 grader. Har inte tiden exakt men de skall börja få färg kanske 10-15 minuter ungefär ?.
Använd omdömet, de skall vara krispiga utanpå och lite degiga längst inne vid oliven. Ta ut och skär i en och smaka är det bästa sättet.
*dela olivbollarna på mitten och lägg upp på fat , då blir de en lagom munsbit. Eller servera dom som dom är.
*Ät och njuuuuuut!

Recept

Har fått en efterfrågan på ett par favoritrecept som jag brukar göra, så här kommer det första.

Kall tonfiskpaj

Gör ett pajskal från ett grundrecept i en kokbok( jag brukar alltid byta lite av vetemjölet mot ett grövre mjöl , tex graham ) och grädda det.

Gör en tonfiskröra på
1 burk vanlig creme fraiche
c:a 1,5 dl majonäs, vanlig eller lätt.
1 finhackad rödlök
3 burkar tonfisk i vatten ( den "fina" sorten t.ex ABBAs)
2-3 msk fryst dill
4-5 msk chilisås ( ev. mer smaka ! )
citronpeppar
salt
( ibland har jag i ett par dl frysta gröna ärtor med )

jag kryddar tonfisken med lite allkrydda/grillkrydda och så rör jag bara ihop allt.

Fyll pajskalet med röranoch låt gärna stå några timmar innan servering, går att göra dagen innan )
Garnera med lite dill och citron!

Röran är god på baguette , bakad potatis eller som fyllning i snabb-smörgåstårta med julia eller hönökaka.