När vi var hos Tinna och Håkan i Kungälv fick vi med oss ett par frysta krabbor hem , som jag skulle ha till att göra crabcakes . Har länge velat testa detta och idag var det dags . Googlade lite och valde ut ett recept . Jag tog ur tre krabbor , mosade köttet med en gaffel , blandade i ett ägg och smulade ner 2 skivor vitt bröd. Hade i ca 2 msk majonäs , citronpeppar , cayenne och finklippt gräslök samt en pressad vitlöksklyfta . Sist rev jag över lite citronskal och pressade i lite citronsaft . Sen gjorde jag små biffar och stekte i rikligt med smör . Det blev jättegott!! Som tillbehör hade vi klyftpotatis , sallad, aioli och rostat bröd . Gjorde också en röra till bröden med crème fraîche röd rom och rödlök . Ja mätta blev vi minsann !
Åh vad kul att du nu gjort detta. Skall faktiskt göra detta nästa gång vi får krabbor - kanske bara göra små aptitretare för att testa! Kramiz
SvaraRadera